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beta-Caseins/ˈbiːtə ˈkeɪsɪnz/
β-酪蛋白 · 蛋白质成分
乳制品中的一种主要蛋白质,是牛奶中的主要酪蛋白类型之一,具有良好的营养价值和消化性。

🥛 定义

  • 乳制品中的主要蛋白质
  • 属于酪蛋白家族
  • 有助于钙吸收

🥛 应用场景

  • 奶粉制造
  • 乳制品加工
  • 营养补充剂
💡 实例
妈妈给宝宝选奶粉时,看到“含β-酪蛋白”字样,就明白这是更易消化、更适合宝宝的配方。