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ceratinase/ˌsɛrəˈtɪneɪz/
角蛋白酶 · 生物化学
一种能分解角蛋白的酶,常见于细菌和真菌中,用于降解角质层、毛发等结构。

🧪 定义

  • 分解角蛋白的酶
  • 广泛存在于微生物中
  • 在工业和医学中有应用

🧪 应用场景

  • 处理毛发和角质材料
  • 生物降解过程
  • 制药行业中的研究
💡 实例
科学家利用 ceratinase 来分解鸡毛,提取其中的蛋白质,用于生产饲料或化妆品原料。