始于1998年的老灶台，三代人只为这一锅好味道
茂汶花椒、石柱红辣椒、郫县豆瓣、牛油醇香，每一口都是山城本色。
坚持传统手工翻炒，6小时文火慢熬，让香料与牛油完美融合。
毛肚、鸭肠、黄喉每日凌晨直送，鲜毛肚在锅里“七上八下”脆嫩无比。
一斤锅底三斤油，越煮越香，不浑汤不起沫。
明档现切，立盘不倒，鲜嫩多汁。
秘制罐装香油 + 蒜泥 + 香菜葱花，解辣增香。
深夜食堂不打烊，温暖每一个夜归人。
每晚7点现场表演，吃着火锅看绝活。
冰粉、凉虾、银耳汤无限续，等位也不无聊。
“在重庆吃了十几家火锅，还是渝味轩最对味！牛油超级香，毛肚脆嫩，服务也很热情，强烈推荐！”
“外地朋友来重庆必带他们来这家，微辣已经够劲儿了，冰汤圆配火锅绝了！环境也很有山城特色。”
“深夜12点来吃，居然还要排队……不过值得！鸭肠爽脆，酥肉现炸，服务小哥还送了冰粉，暖心。”
重庆市渝中区解放碑八一路好吃街88号
