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batch cooking
batch cooking
/bætʃ ˈkʌɪŋ/
批量烹饪 · 烹饪方法
在厨房中,一次性准备大量食物的过程,常用于餐厅、食堂或家庭聚会,提高效率并节省时间。
🍳 定义
一次性制作多份食物
适用于大规模餐饮需求
需要统一的配方和操作流程
🍳 应用场景
餐厅备餐
学校食堂
家庭聚餐前的准备
💡 实例
小李在周末为家庭聚会准备了20份烤鸡,他采用了“batch cooking”的方式,一次完成所有食材的处理和烹饪,既省时又省力。