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发音： /ˈblɛntʃd/
词性： 动词的过去式和过去分词
中文释义：（通常指蔬菜）焯水；烫熟
常见用法： 在烹饪中，将蔬菜放入沸水中短暂加热以去除苦味或准备下一步烹饪。
口语化表达： “我先把胡萝卜 blenched 一下，再炒。”
例句：
“She blenched the broccoli before roasting it to make it more tender.”
“Blanching is a quick way to prepare vegetables for freezing or further cooking.”