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degusts
degusts
/dɪˈɡʌsts/
品鉴 · 餐饮文化
源自法语的“deguster”,意为品尝或品鉴。在餐饮行业,常指对食物、饮品进行专业评估和体验的过程。
🍽️ 定义
对食物进行细致品尝
常见于餐厅、酒庄或食品评测
强调感官体验与专业评价
🍽️ 应用场景
品酒师品鉴葡萄酒
米其林厨师试菜
美食博主评测新菜品
💡 实例
小李去了一家新开的餐厅,店员邀请他参与“degusts”活动,品尝了五道主菜,每道都搭配了不同酒款,让他深入了解了食材与酒的搭配艺术。