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2-羟基水杨酸（2-hydroxyhydratropic acid）是一种有机化合物，属于芳香族羧酸的一种。
它在化学中常被用作分析试剂或作为合成中间体。这种物质具有一定的酸性，可以与金属离子形成络合物，在分析化学和药物化学中有着广泛的应用。
2-羟基水杨酸的分子式为C8H8O3，其结构中含有一个苯环、一个羟基（-OH）和一个羧基（-COOH）。它的化学名称也被称为2-羟基-3-羟基苯甲酸。
该化合物具有良好的溶解性，尤其在碱性条件下溶解性更强。它在高温下会分解，因此在储存时应避免高温环境。
2-羟基水杨酸在多个领域都有所应用，包括：
虽然它在一些领域有重要用途，但在使用时仍需注意其安全性和适用性。
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