首页 /
生物术语 /
Bacillus lentimorbus
Bacillus lentimorbus/bəˈsɪləs lɛntɪˈmɔːrbəs/
缓慢芽孢杆菌 · 微生物
一种革兰氏阳性细菌，属于芽孢杆菌属，能在土壤和水中生存。它在食品工业中被用于发酵过程，也能引起某些食品腐败。
🧬 定义
- 一种常见的土壤细菌
- 能形成耐热的芽孢
- 常用于食品发酵
🧬 应用场景
- 食品加工中的发酵菌种
- 土壤生态研究
- 有时会导致食品变质
💡 实例
在酸奶制作过程中，如果使用了含有“Bacillus lentimorbus”的菌种，可能会让酸奶变得酸味更重，甚至出现异味。