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chicken halibut/ˈtʃɪkən ˈhælɪbət/
鸡鱼 · 美食食材
一种常用于西餐的鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,常被用来制作烤鱼、煎鱼等菜肴,是许多餐厅的招牌菜。

🍽️ 定义

  • 一种常见鱼类
  • 口感细腻,适合多种烹饪方式
  • 常出现在高级餐厅菜单中

🍽️ 常见做法

  • 香煎鸡鱼
  • 蒜香烤鸡鱼
  • 搭配白葡萄酒酱汁
💡 实例
小李在一家高档餐厅点了一份“chicken halibut”,服务员端上来的是一道外焦里嫩、香气扑鼻的烤鱼,让他大呼过瘾。