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blanching test/ˈblæntʃɪŋ tɛst/
漂白测试 · 化学实验
一种用于检测食品中是否含有过量二氧化硫的实验方法,常用于水果干、蔬菜干等食品的检测。

🧪 定义

  • 一种化学检测方法
  • 用于检测食品中的二氧化硫残留
  • 确保食品安全

🧪 应用场景

  • 食品加工企业质量控制
  • 市场监管部门抽检
  • 消费者了解食品成分
💡 实例
小李买了一包葡萄干,担心里面加了过多的二氧化硫,于是去实验室做了“blanching test”,结果发现含量超标,果断退货了。