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ascorbates/əˈskɔːrbeɪts/
抗坏血酸盐 · 营养学概念
维生素C的盐类形式,常用于食品添加剂或营养补充剂中,具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。

🍊 定义

  • 维生素C的衍生物
  • 具有抗氧化功能
  • 常见于保健品中

🍊 应用场景

  • 制作营养补充剂
  • 食品防腐剂
  • 改善皮肤健康
💡 实例
超市里卖的维C片,很多都是以“ascorbates”的形式存在,用来帮助身体吸收更多维生素C。