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latticinio
latticinio
/ˌlætɪˈʃiːniəʊ/
乳制品 · 烘焙用语
一种用于烘焙的乳制品，通常指新鲜奶酪或类似奶酪的材料，常用于制作意大利面、披萨等传统美食。
🍽️ 定义
一种乳制品材料
常见于意大利料理中
可用于制作奶酪或替代品
🍽️ 应用场景
制作意大利面酱料
烘焙时作为乳制品来源
替代普通奶酪使用
💡 实例
厨师在做意大利面时，加入了一勺 latticinio，让酱汁更加浓郁顺滑。
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