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cream chocolate/kriːm ˈtʃɒkəlɪt/
奶油巧克力 · 甜点材料
一种以牛奶或奶油为主要成分的巧克力,口感细腻、香甜浓郁,常用于制作蛋糕、饼干和甜点。

🍫 定义

  • 由可可脂、糖和奶油制成
  • 比普通黑巧克力更柔软
  • 适合做甜点装饰

🍫 应用场景

  • 烘焙蛋糕
  • 制作巧克力酱
  • 搭配水果食用
💡 实例
妈妈在做生日蛋糕时,用了奶油巧克力来调制奶油霜,让蛋糕更加香甜可口。