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bean dregs/biːn drɛɡz/
豆渣 · 食品副产品
制作豆浆或豆奶后剩下的固体残渣,常用于动物饲料或进一步加工成食品,如豆腐皮等。

🥄 定义

  • 大豆榨油或制浆后的残留物
  • 富含蛋白质和纤维
  • 常见于食品工业

🥄 应用场景

  • 动物饲料原料
  • 制作豆腐皮、豆制品
  • 环保回收利用
💡 实例
奶奶在做豆浆时,会把豆渣留下来,用来做豆渣饼,既营养又好吃。