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Bacillus spp./bəˈsɪləs spɛə/
芽孢杆菌属 · 微生物分类
一种常见的革兰氏阳性菌,能形成耐热的芽孢,广泛存在于土壤、水和空气中,部分种类可引起食物中毒或植物病害。

🧬 定义

  • 一类具有芽孢形成的细菌
  • 属于革兰氏阳性菌
  • 常见于自然环境中

🧬 应用场景

  • 食品工业中的污染源
  • 农业上的植物病原菌
  • 医学研究中的模式生物
💡 实例
在罐头食品中发现的“Bacillus spp.”,可能是导致腐败的元凶,这类细菌在高温下仍能存活,所以食品加工时要格外注意杀菌。