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大家好，今天咱们来聊聊这个单词：foreshank。
这个词在英语中其实不常见，但如果你是学烹饪或者对肉类感兴趣的话，它就很重要了。
foreshank 是一个名词，意思是“前腿”，通常指的是牛、羊等动物的前腿部位。
在烹饪中，foreshank 常常被用来炖煮，比如著名的“炖牛前腿”（beef foreshank）就是一道很受欢迎的菜肴。
不过要注意的是，foreshank 和 “shank”（后腿）是有区别的，虽然它们都是动物的腿部，但位置不同，味道和口感也会略有差异。
顾老师提醒你：